Nos moutons
Das Jakob-Schaf
Das Jakob-Schaf ist eine alte Rasse, die vom Aussterben bedroht war, bevor 1960 die „Jakob Sheep Society“ gegründet wurde. Der Name dieser Rasse stammt aus der Bibel, (1. Mose 30,Verse 25-43). Als Jakob bei Laban Schafe hütete, waren die gefleckten oder gesprenkelten sein Lohn, daher der Name Jakob-Schafe.
Kleinere Bestände befinden sich in den Niederlanden und seit 1976 auch in Deutschland. Wir halten seit 1992 Jakob-Schafe.
Das gescheckte Vlies in den Farben Schwarz-Weiss, Rotbraun oder Grau wiegt etwa 3 kg und hat eine Stapellänge von 10-15 cm. Die Böcke haben zwei, vier, selten sechs Hörner verschiedener Form bei einem Körpergewicht von65-75 kg. Weibliche Tiere erreichen mehr als 50 kg und zeigen ein gutes mütterliches Verhalten. Es werden überwiegend Mehrlinge geboren.
Die gefragte Wolle und begehrten Felle sowie das imposante Gehörn machen die robusten Jakob-Schafe zu einer interessanten Rasse.
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Le mouton roux du Valais est de taille moyenne à grande, n'a que peu de parties de viande prononcées et est léger; les femelles pèsent entre 50 à 75 kg et les béliers entre 60 et 90 kg. C'est une bête facile à tenir, peu destinée au fourrage, qui convient parfaitement à l'élevage extensif. Il supporte aussi du fourrage de moindre qualité. Ses caractéristiques sont surtout les cornes enroulées des mâles et des femelles, le nez en éperon et naturellement la laine rouge-brune qui est grossière, longue et qui pousse rapidement. Les moutons ont souvent une petite fleur blanche ou une étoile sur l'arrière de la tête. Quelquefois la pointe de la queue est teintée en blanc. Le mouton roux du Valais se déplace sans peine en haute montagne et à l'habitude des conditions rudes. Il est de caractère tranquille et d'instinct de troupeaux. La période de chauleur est hors saison.
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Le mouton miroir
Le mouton miroir est un mouton de moyenne grandeur avec une hauteur du dos de 63 jusqu'à 80 cm. Il correspond entièrement au type campagnard haut sur jambes et atteint un poids de 50 à 80 kg. Le mouton miroir est reconnaissable à ses "lunettes" noires et ses extrémités d'oreilles foncées. Avec l'âge ces dessins s'effacent. Les bêtes bien "dessinées" sont comme agneaux tâchetées sur tout le corps. Son nom "mouton miroir" il l'a reçu à cause de sont front lisse, comme un miroir. La laine du mouton miroir est assez fine et souvent tordue; La tête, le ventre et les jambes ne sont pas recouverts de laine. Les femelles portent une fois par année, rarement deux fois avec des naissances en général de plusieurs agneaux. La possibilité de fourrage des agneaux est bonne. La tête est longue, droite, étroite avec des oreilles porteuses mi-longues.
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Le mouton Skudde
Les signes particuliers du bélier sont les cornes en spirale. Les femelles sont sans cornes ou aves des moignons de cornes.
Les bêtes sont de petites tailles. Le poids du bélier est entre 35 et 50 kg et celui de la femelle entre 25 et 35 kg. Le mélange typique de laine se compose de fibres de laine très fines, entremêté de poils courts grossiers et de longs poils couvrants. La laine de Skuddes est de grande valeur et peut être
utilisée pour la confection de tissus de laine très fin (Tweed), de couvertures et de literie; également pour la confection de feutre. Les Skuddes sont des bêtes très attentives, et pleines de tempérament. Le comportement est semblable à celui des moutons sauvages. Ils sont très joueurs, avec un instinct de troupeaux, l'instinct maternel et l'instinct de protection du bélier. Avec des contacts réguliers avec l'être humain, les bêtes deviennent confiantes, voire dévouée. Les Skuddes conviennent parfaitement à des prairies maigres avec arbustes - ils mangent aussi des écorces et du feuillage. Pas idéal pour le fourrage. Le développement lent de la viande selon les conditions naturelles est donc très délicat.
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